CARRELLO

Forno elettrico linea compakt combinato capacità 6 teglie GN2/3

4.090,00  IVA ESCLUSA

1 disponibili

Descrizione

Forno Affidabile. Compatto. Performante. Studiato e progettato per Bakery & Pastry, piccoli laboratori di pasticceria e panificazione dove cotture perfette e uniformi sono richieste ogni giorno.
Forno caratterizzato da un design moderno, da prestazioni elevate e da dimensioni compatte. Sono compatibili con i laboratori e negozi meno spaziosi e per poter entrare in un varco porta di soli 80cm. La versione elettromeccanica si presenta come una combinazione tra design intuitivo e prestazioni eccezionali, per un’esperienza di cottura senza sforzi. Pannello comandi con cinque manopole di selezione, con una semplice rotazione si seleziona il tipo di cottura, la temperatura, il timer, l’umidità e il camino.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Le ventole ad alta portata che caratterizzano il forno e permettono un maggior scambio termico, distribuendo l’aria in modo uniforme e garantendo una perfetta uniformità di cottura e una doratura impeccabile dalla prima all’ultima teglia. Il sistema di lavaggio automatico utilizza pompe peristaltiche per una maggiore efficienza. la camera di cottura in acciaio inox isolata rispetto all’involucro esterno e un efficiente sistema di lavaggio automatico. Il sistema di lavaggio automatico utilizza pompe peristaltiche per una maggiore efficienza. Ventola ad alta portata .Questo permette un maggior scambio termico e una maggiore efficienza. estetico sia per ridurre l’ingombro durante l’utilizzo del forno. Doppio vetro apribile con chiusura automatica. Scarico umidità motorizzato . Camera di cottura in acciaio inox AISI 304. Potenza calorica (resistenze) aumentate per più velocità nel raggiungere le temperature impostate e maggior reattività in cottura. Doccia estensibile integrata Non sporge dalla sagoma del forno, è sempre a portata di mano e non intralcia durante il servizio. Connessione sonda al cuore a pannello È posta esternamente alla camera di cottura così da non esporre le sonde in modo permanente al calore anche quando non sono necessarie.

Dati tecnici
Peso 52 kg
Dimensioni 600 × 592 × 642 mm
Articolo

BST0623EMR.RUXX-0000

Tipologia forni

COMBINATO

Settori di impiego

Forni per ristorazione e gastronomia

Numero Teglie

6

Tipologia Teglie

GN2/3

Predisposizioni montaggio

BASAMENTO PORTATEGLIE

Tipologia pannello comandi

ELETTROMECCANICO MULTIFUNZIONE

Tipo di umidificazione

DIRETTA

Tipologia lavaggio

SENZA LAVAGGIO

Tipologia sonda al cuore

SENZA

Linee di forni

FORNO GASTRONOMIA LINEA BST

Apertura porta

DA SX VERSO DX

Alimentazione

ELETTRICO

Connessione elettrica

3N(1N) 400V(230V) 50-60Hz

COD: BST0623EMR.RUXX-0000 Categoria:
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