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LINEABaketek Plus
BAKERY PRO
Infinita passione, perfetta precisione.
Un’icona di affidabilità e qualità che si rinnova per sorprendere e ispirare ancora di più. Grazie alle nuove tecnologie, avrete a disposizione una precisione senza pari per realizzare i vostri capolavori di pasticceria e panificazione.
La distribuzione uniforme del calore e il controllo preciso delle temperature consentiranno di ottenere risultati perfetti ogni volta, come crostate delicate, pane soffice e tutto ciò che la vostra creatività desidera.
I controlli intuitivi e il display touchscreen rendono la programmazione delle ricette un gioco da ragazzi.
Non dimentichiamo il cuore di questo straordinario forno: la sua eredità di affidabilità, durata e uniformità di cottura. La robustezza e la qualità dei materiali che contraddistingue Gierre sono state mantenute e potenziate.
Affidati a Baketet per affrontare ogni sfida culinaria, giorno dopo giorno, senza compromessi e lasciati ispirare dalle infinite possibilità che si apriranno.
Siamo pronti a trasformare la vostra passione in dolci successi!
TOUCH
Il display Touch, posto sul pannello di controllo, è la novità di questo forno.
Con la sua interfaccia intuitiva e reattiva, trasforma la preparazione dei piatti in un’esperienza coinvolgente senza alcun sforzo.
Questa interfaccia consente agli chef di regolare con precisione la temperatura, il tempo di cottura e altre impostazioni in base alle specifiche esigenze di ogni piatto.
Grazie al display touch, è possibile accedere a una vasta libreria di ricette preimpostate. Basta sfiorare lo schermo per selezionare il piatto desiderato e il forno si adatterà automaticamente alle impostazioni ottimali.
Offre un monitoraggio in tempo reale della temperatura interna del forno e dello stato di cottura dei piatti. Questo consente di tenere tutto sotto controllo senza dover aprire la porta, garantendo una cottura uniforme e senza intoppi.
L’estetica del pannello touch contribuisce a dare al forno professionale un aspetto moderno e sofisticato.
Attraverso l’App dedicata è possibile controllare il sistema da qualsiasi dispositivo mobile.
Soluzioni ideali per Pastry & Bakery LAB
PASTRY & BAKERY LAB
I forni impiegati nei grandi laboratori di panificazione e pasticceria devono rappresentare il punto d’incontro ideale tra potenza, resistenza e precisione, per poter sostenere cicli di lavoro intensi e nello stesso tempo dimostrare rispetto per i prodotti più delicati
Il forno Baketek Plus rappresenta la soluzione ideale per il segmento Pastry & Bakery LAB.
Questa soluzione offre infatti numerosi vantaggi tra cui:
– grande resistenza a cicli di lavoro molto intensi
– possibilità di un accurato controllo dei parametri di cottura
– risultati eccellenti in termini di uniformità di cottura