CARRELLO

Forno elettrico combinato capacità 20 teglie GN1/1

13.650,00  IVA ESCLUSA

Descrizione

Forno professionale a vapore trivalent linea BST gastronomy ,Soluzione ideale per il settore della ristorazione dove la velocità e la versatilità di esecuzione e risultati impeccabili sono elementi fondamentali all’interno di una cucina, si possono impostare cinque tipologie di cottura : Convezione, Combinato, Vapore 100%. L’aumento della potenza calorica che velocizza il raggiungimento delle temperature impostate garantendo una maggior reattività in cottura, la camera di cottura in acciaio inox isolata rispetto all’involucro esterno e un efficiente sistema di lavaggio automatico, rendono i BST potenti e affidabili. A completare il forno e completo di un un ricettario con 66 ricette già salvate e la possibilità di creare e salvarle di nuove fino a un massimo di 99 con 5 fasi ciascuna. Il forno caratterizzato da un design moderno, da prestazioni elevate e da dimensioni compatte, compatibili con le cucine meno spaziose e per poter entrare in un varco porta di soli 80cm.
CARATTERISTICHE TECNICHE
*Il sistema di lavaggio automatico utilizza pompe peristaltiche per una maggiore efficienza. Con ventola ad alta portata *Doppio vetro apribile con chiusura automatica. *Scarico umidità motorizzato *Potenza calorica (resistenze) aumentate per più velocità nel raggiungere le temperature impostate e maggior reattività in cottura. * Lavaggio automatico.* sonda al cuore * Camera di cottura in acciaio inox AISI 304. Il pannello comandi elettromeccanico si presenta un pannello comandi con cinque manopole di selezione, con una semplice rotazione si seleziona il tipo di cottura, la temperatura, il timer e l’umidità. Il forno si presenta come una combinazione tra design intuitivo e prestazioni eccezionali, per un’esperienza di cottura senza sforzi.* Lavaggio manuale con Doccia estensibile integrata non sporge dalla sagoma del forno, è sempre a portata di mano e non intralcia durante il servizio. *Sonda al cuore (optional ) È posta esternamente alla camera di cottura così da non esporre le sonde in modo permanente al calore anche quando non sono necessarie.

Dati tecnici
Peso 258 kg
Dimensioni 920 × 798 × 1866 mm
Articolo

BST2011EMR.DUXX-0000

Tipologia forni

COMBINATO

Settori di impiego

Forni Carrellati per centri cottura

Numero Teglie

20

Tipologia Teglie

GN1/1

Predisposizioni montaggio

CARRELLATO

Tipologia pannello comandi

ELETTROMECCANICO MULTIFUNZIONE

Tipo di umidificazione

DIRETTA

Tipologia lavaggio

SENZA LAVAGGIO

Tipologia sonda al cuore

SENZA

Linee di forni

FORNO COMMERCIAL COOKING LINEA BST

Apertura porta

SX VERSO DX

Alimentazione

ELETTRICO

Connessione elettrica

3N 400V 50-60HZ

COD: BST2011EMR.DUXX-0000 Categoria:
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