CARRELLO

Forno a gas trivalente per pasticceria capacità 5 teglie EN60x40

8.080,00  IVA ESCLUSA

Descrizione

Forno professionale a vapore trivalent BST gastronomy con alimentazione a gas. Soluzione ideale per il settore della ristorazione è Gastronomy dove la velocità e la versatilità di esecuzione e risultati impeccabili sono elementi fondamentali all’interno di una cucina. Si possono impostare cinque tipologie di cottura : Convezione, Combinato, e Vapore Termostatato. Il forno e caratterizzato da un design da prestazioni elevate .
L’aumento della potenza calorica che velocizza il raggiungimento delle temperature impostate garantendo una maggior reattività in cottura, la camera di cottura in acciaio inox isolata rispetto all’involucro esterno .
CARATTERISTICHE TECNICHE
Ventola ad alta portata permette un maggior scambio termico e una maggiore efficienza. *Doppio vetro apribile con chiusura automatica. *Scarico umidità motorizzato *Potenza calorica (resistenze) aumentate.
Più velocità nel raggiungere le temperature impostate e maggior reattività in cottura.Il pannello comandi elettromeccanico ,un pannello comandi con cinque manopole di selezione, con una semplice rotazione si seleziona il tipo di cottura, la temperatura, il timer e l’umidità. La combinazione tra design intuitivo e prestazioni eccezionali, per un’esperienza di cottura senza sforzi.* Lavaggio manuale con Doccia estensibile integrata non sporge dalla sagoma del forno, è sempre a portata di mano e non intralcia durante il servizio.

Dati tecnici
Articolo

BAK0564GPR.BUXS-0100

Tipologia forni

COMBINATO

Settori di impiego

Forni per pasticceria e panificazione

Numero Teglie

5

Tipologia Teglie

EN60x40

Predisposizioni montaggio

DA BANCO

Tipologia pannello comandi

PROGRAMMABILE CON MEMORIE

Tipo di umidificazione

DIRETTA

Tipologia lavaggio

SENZA LAVAGGIO

Tipologia sonda al cuore

CON SONDA AL CUORE

Linee di forni

FORNO PASTICCERIA BAKETEK

Apertura porta

SX VERSO DX

Alimentazione

GAS

Connessione elettrica

1N 230V 50HZ

COD: BAK0564GPR.BUXS-0100 Categoria:
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