CARRELLO

Forno a gas combinato capacità 10 teglie GN1/1 e sonda al cuore

9.050,00  IVA ESCLUSA

Descrizione

Forno professionale a vapore trivalent BST gastronomy con alimentazione a gas. Soluzione ideale per il settore della ristorazione è Gastronomy dove la velocità e la versatilità di esecuzione e risultati impeccabili sono elementi fondamentali all’interno di una cucina. Si possono impostare cinque tipologie di cottura : Convezione, Combinato, e Vapore Termostatato. Il forno e caratterizzato da un design da prestazioni elevate .
L’aumento della potenza calorica che velocizza il raggiungimento delle temperature impostate garantendo una maggior reattività in cottura, la camera di cottura in acciaio inox isolata rispetto all’involucro esterno .
CARATTERISTICHE TECNICHE
Ventola ad alta portata permette un maggior scambio termico e una maggiore efficienza. *Doppio vetro apribile con chiusura automatica. *Scarico umidità motorizzato *Potenza calorica (resistenze) aumentate.
Più velocità nel raggiungere le temperature impostate e maggior reattività in cottura.Il pannello comandi elettromeccanico ,un pannello comandi con cinque manopole di selezione, con una semplice rotazione si seleziona il tipo di cottura, la temperatura, il timer e l’umidità. La combinazione tra design intuitivo e prestazioni eccezionali, per un’esperienza di cottura senza sforzi.* Lavaggio manuale con Doccia estensibile integrata non sporge dalla sagoma del forno, è sempre a portata di mano e non intralcia durante il servizio.

Dati tecnici
Articolo

BCH1011GDR.BUXS-0100

Tipologia forni

COMBINATO

Settori di impiego

Forni per ristorazione e gastronomia

Numero Teglie

10

Tipologia Teglie

GN1/1

Predisposizioni montaggio

BASAMENTO PORTATEGLIE

Tipologia pannello comandi

DIGITALE CON COMANDI TOUCH E MEMORIE

Tipo di umidificazione

DIRETTA

Tipologia lavaggio

SENZA LAVAGGIO

Tipologia sonda al cuore

CON SONDA AL CUORE

Linee di forni

FORNO GASTRONOMIA B-CHEF

Apertura porta

SX VERSO DX

Alimentazione

GAS

Connessione elettrica

1N 230V 50HZ

COD: BCH1011GDR.BUXS-0100 Categoria:
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